mandag 4. april 2011

Hjemmelaget kaffesirup & Urtehage

Som jeg har nevnt tidligere, så skal jeg i år ha en urtehage. Og i dag har jeg endelig startet. Det lønner seg alltid å plane frøene inne i et lite drivhus først. Noen av frøene står det at du kan plante de rett i jorden der du har planer om å ha urten. Desverre er det litt for kaldt i jorden til dette, enda. Og jeg syntes det er utrolig spennende å følge med urtene mine inne, og da kan jeg jo gi dem litt ekstra kjærlighet :) Jeg har også kjøpt meg en rapidsalat, og plantet den i en potte. Jeg har ingen erfaring på dette punktet, men håper på at salaten skal vare lengre. Noen som har erfaring med dette?



Jeg kjøpte to norgesglass på fretex i dag, og tenkte at de kom til å bli flotte potter! Noe de også ble, i den ene er det påskeliljer, og i den andre gressløk! Jeg gleder meg sånn til sommeren nå.


Gressløk, persille, timian, organo og vannmelon! Den siste er jeg ekstra spent på! :)




I julegave for to år siden, så har min gode venninne Marthe, laget et kjøkkenforkle til meg. I et veldig praktisk stoff, voksduk! Man blir jo ikke våt, og man kan bare tørke det hvis man søler på seg med en våt klut! Det er også en praktisk lomme på forsiden, som hun da har trykt mitt navn på.
Jeg fikk i år, når jeg fylte bursdag i mars, fire hjemmelagede kaffesiruper av min bestevenninne Marita. Noe jeg satte utrolig pris på! Vanilje, chai, sjokolade og karamell! Og det blir jo så mye billigere å lage sin egen dobblelatte med vanilje eller chai latte før man drar på jobb, enn å stoppe å "ta med". Her kommer oppskrift på to av de, chai og vanilje:

Vanilje sirup:

3 stk vaniljestenger ( 2 hvis det er bourbon stenger)
4 dl sukker
4 dl vann.

Del vaniljen og skrap ut frøene. Kok frøene, sukker og vaniljen, og reduser den til 7 dl. Helles over på en steril flaske eller glass. Kan brukes i kaker, glasurer og kaffe!

Chai sirup:

100 g hel kanel
40 g hel kardemomme
40 g hel nellik
8 g hel sort nellik
1 liter vann
3 dl sukker.

Kok alt sammen, og reduser til 6 dl, sil derreter sirupen.

Nydelig!



Nydelig sirup laget til meg, av Marita! :)




Ha en vårlig uke!

-Tina